森工場は2017年に新設された新しい工場です。
厚沢部産メークインを使用した「焼きじゃが」は一日に最大5tが製造されます。
連続式過熱水蒸気装置で野菜の旨みを凝縮し、ふっくらとした触感に仕上がります。
最大1.2tのじゃがいもを
自動投入
ベルトコンベヤーで運びます
洗浄・皮とり
目視による選別
過熱水蒸気装置で
蒸し焼きします
水・空気による冷却・乾燥
箱詰めして冷凍
計量・選別
空気を抜いてパッキング
金属探知機を通し異物混入を防ぎます
箱詰め
| 敷地面積 | 11,101m² | |
|---|---|---|
| 工場棟 (平屋) | 2,087m² | |
| 大型冷蔵庫 | 782m² | |
| 冷蔵庫 | 90m² | |
| 設備 | 連続式過熱水蒸気装置 | |
| 住所 | 茅部郡森町字尾白内町81番地 | |
| TEL | 01374-3-1300 |
北海道 道南に6つの工場と、直売店があります。
※クリックで各施設の製造工程や工場概要などをご覧いただけます。
