追分第二工場は様々な魚の加工や燻製、
ギフト商品が中心となっております。
燻製器は一度に300kg×8台で、2400kgの燻製が製造されます。
「桜チップ」を使用していますので、香り良く仕上がります。
また、新商品の開発や試作も常時行っており、
多彩な商品が産み出される工場です。
1次洗浄
整形作業
骨抜き
2次洗浄
味付け
スモーク
冷凍
スライス
真空パック
| 敷地面積 ※追分工場共通 | 14,200m² |
|---|---|
| 第二工場棟 (平屋) | 903m² |
| 大型冷蔵庫 (移動ラック式) ※追分第二工場共通 | 1,820m² 793m² |
| 設備 | 解凍庫・凍結庫・燻製機(8台車) |
| 住所 | 北斗市4丁目6-8 |
| TEL | 0138-48-1234 |
北海道 道南に6つの工場と、直売店があります。
※クリックで各施設の製造工程や工場概要などをご覧いただけます。
